Voici des exemples de menus de groupe, pour en savoir plus, n'hésitez pas à nous contacter !

Menu 1

Terrine de rascasse à la ciboulette, mayonnaise aux herbes, salade verte à l’huile d’olive
ou
Pressé de volaille à l’estragon et citron confit, sauce tartare, salade verte à l’huile d’olive
ou
Salade paysanne aux foies de volaille et gésiers confits déglacés au Xérès

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Bœuf à la Saint Gilloise
ou
Fricassée de volaille sauce crème aux cèpes et bolets séchés
ou
Rôti d’échine de cochon à la sauge

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Gâteau moelleux au chocolat
ou
Blanc-manger à la vanille et coulis de fruits rouges

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Café

Menu 2

Carpaccio de saumon mariné à l’aneth, huile d’olive et citron vert, mesclun à l’huile d’olive
ou
Foie gras confit au sel et confiture d’oignon, Mesclun à l’huile de noix

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Gigot d’agneau rôti au thym-citron, fèves au jambon Serrano et papeton de légumes
ou
Dos de cabillaud au pistou, tomate cerise au romarin et polenta crémeuse à la noix muscade
ou
Quasi de veau confit à l’ail doux et tomate, polenta crémeuse à la noix muscade, tian de légumes à l’huile d’olive

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Gâteau moelleux au marron et chocolat chaud
ou
Nougat glacé et coulis de fruits rouges

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Café